Die nächste Sorte, die bestimmt einen Platz in unserem privaten Plätzchensortiment bekommt, sind die Walnuss-Makronen-Stäbchen – entdeckt in der Zeitschrift Landbäckerei Spezial.

Für diese feinen Plätzchen braucht man:
200 g Marzipanrohmasse, 1 Eiweiß, 75 g Zucker, 3 Tropfen Bittermandelaroma, 100 g gemahlene Walnüsse und ein bisschen dunkle Kuvertüre zum Verzieren.

Alles gut miteinander vermengen, zu langen Rollen formen und etwa 5 cm lange Stangen abschneiden. Bei 180 °C ca. 12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Nach dem Abkühlen die Enden mit Kuvertüre verzieren – oder nur eine Seite, das ist praktischer zum Anfassen.

Pekannuss-Makronen aus der Zeitschrift Adventsbacken. Hier kommt das Rezept:

Zutaten

• 200 g Pekannüsse (fein mahlen)

• ca. 35 ganze Pekannüsse zum Verzieren

• 200 g Puderzucker

• 2 Eier

• 100 g gemahlene Mandeln

• 1 TL Backpulver

• 100 g Zartbitterschokolade (klein gehackt)

• Schokoglasur

Zubereitung

Alles vorsichtig miteinander vermengen. Kleine Teighäufchen aufs Backblech setzen und leicht flachdrücken.
Bei 160 °C Umluft ca. 15 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen mit Schokoglasur verzieren und jeweils eine ganze Pekannuss daraufsetzen.

Ich habe diese auf Instagram bei Tortentine entdeckt.
Was soll ich sagen sie sind ein Gedicht und werden in die Liste der Plätzchen aufgenommen. Ich hatte noch ein Tütchen Salted Carmel da und habe das noch zu den Nüssen gegeben. Jetzt haben die Kekse so einen leicht salzigen Geschmackt, echt lecker und machen auf optisch auf dem Teller was her!

Ich glaube Lebkuchen werde ich nach dem Rezept keine mehr kaufen, die sind so lecker. Ich habe jetzt mal ein paar pur gelassen ein paar mit Puderzucker und einige mit Schokolade bepinselt, mal sehen welche am besten ankommen.

Die Nougatkugeln mit dem Nougatkern werden bestimmt auch gut ankommen, aber auch die sind mir optisch zu groß. Also das nächste Mal kleiner und dafür den Nougatkern auch kleiner schneiden.

Die Marzipanberg wird es bei uns bestimmt nun auch öfters geben, nur beim nächsten Mal würde ich die Kugeln kleiner machen.

Ich tunke meine nur noch mit der Unterseite in Schokoglasur.

Die Zitronenküsse mit Lemoncurd sind sehr lecker, einige habe ich versucht noch mit Zitronenpuderzucker verziert, aber dann doch lieber gelassen.

Diese Orangenstangen mit Schokolade sind auch sehr lecker und schnell gemacht.

Endlich habe ich es mal geschafft diese Traumstückchen nachzu backen.

Neue probiert 2017 Nutella Gewürzkringel von Sasibellas Blog und die Maronen Kekse von "Ich machs mir einfach"

Bei den Whiskysternen auf jeden Fall mehr Whisky in den Guss.

Bei den Nussecken würde ich das nächste mal ein bißchen weniger Cashewkerne nehmen, dann schmeckt man das Salz der Erdnüsse mehr.

Dominoherzen von hier

Nusstaler: 375g Mehl, 125g Speisestärke, 2 Teel. Backpulver, 250g Zucker, 1 P. Vanillinzucker, 2 Eier, 250g Magarine, 250g gehackte Haselnüsse, alles zu einem Teig kneten, Rollen Formen, kalt stellen, Scheiben schneiden und bei ca. 175 Grad 10-15 min. backen.

Weihnachtsbällchen, ich nehme dieses Grundrezept und gebe noch einen Klecks Marmelade in die Pätzchen.

gebackene Marzipankartoffeln

After Eight Plätzchen

Schokoladen Minz Kekse

Lübecker Leckerli aus der LandGenuss Weihnachtsplätzchen.

Schwarzwälder-

kirschplätzchen aus "Meine Familie und ich". Die machen schon alleine von der Optik auf dem Plätzchenteller was her.

Gefüllte Kokoskugeln mit Feigen/Rosinen, aus der Sweet Dreas Winterzeit 2011. Sehr lecker und auch nicht viel Arbeit.

Knusperstangen aus der LandGenuss Dez 2012

Lebkuchen Cantuccini aus der Lecker Christmas

Pfeffernüsse aus der LandGenuss Weihnachtsbäckerei